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食品工业科技
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食品胶体在火锅料类产品中的应用
食品胶体在火锅料类产品中的应用
杨戈
王文贝
陆瑞琪
张垒宾
食品工业科技
2017，Vol.38
Issue(5)：20,22,2.
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食品工业科技
2017，Vol.38
Issue(5)
：20,22,2.
食品胶体在火锅料类产品中的应用
杨戈
1
王文贝
1
陆瑞琪
1
张垒宾
1
作者信息
1.
江苏一鸣生物股份有限公司
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杨戈,王文贝,陆瑞琪,张垒宾..食品胶体在火锅料类产品中的应用[J].食品工业科技,2017,38(5):20,22,2.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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