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保加利亚乳杆菌D-乳酸脱氢酶同工酶基因在大肠杆菌中的表达

黄艳娜 刘振民 游春苹

食品工业科技2017,Vol.38Issue(5):159-163,5.
食品工业科技2017,Vol.38Issue(5):159-163,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.021

保加利亚乳杆菌D-乳酸脱氢酶同工酶基因在大肠杆菌中的表达

Over-expression of D-lactate dehydrogenase isoenzyme genes from Lactobacillus delbrueckii spp.bulgaricus in Escherichia coli

黄艳娜 1刘振民 1游春苹1

作者信息

  • 1. 乳业生物技术国家重点实验室,上海乳业生物工程技术研究中心,光明乳业股份有限公司乳业研究院,上海200436
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摘要

Abstract

Five D-LDH isoenzyme genes (ldb0101,ldb0813,ldb1010,ldb1147 and ldb2021) from L.bulgaricus ATCC11842 were separated and over-expressed in Escherichia coli JM109 using pUC18 as the expression plasmid.The shake-flask fermentation of recombinant E.coli indicated that the D-LDH enzymes Ldb0101 and Ldb1010 played more important roles in D-lactic acid biosynthesis in L.bulgaricus.

关键词

保加利亚乳杆菌/D-乳酸脱氢酶/D-乳酸/基因克隆表达

Key words

Lactobacillus bulgaricus/D-lactate dehydrogenase/D-lactic acid ATCC11842/gene clone and expression

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄艳娜,刘振民,游春苹..保加利亚乳杆菌D-乳酸脱氢酶同工酶基因在大肠杆菌中的表达[J].食品工业科技,2017,38(5):159-163,5.

基金项目

国家“十二五”科技支撑计划(2013BAD18B01,2013BAD18B02) (2013BAD18B01,2013BAD18B02)

上海市闵行区领军人才项目(201443) (201443)

上海科学技术委员会项目(16DZ2280600). (16DZ2280600)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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