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果酒生产技术研究进展

葛军 刘婷 刘建龙

中国果菜2017,Vol.37Issue(1):4-7,4.
中国果菜2017,Vol.37Issue(1):4-7,4.

果酒生产技术研究进展

Progress in the Research of Production Technology on Fruit Wine

葛军 1刘婷 1刘建龙1

作者信息

  • 1. 山东师范大学生命科学学院,山东济南250000
  • 折叠

摘要

关键词

果酒/酵母/褐变/降酸/稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

葛军,刘婷,刘建龙..果酒生产技术研究进展[J].中国果菜,2017,37(1):4-7,4.

基金项目

山东师范大学2015年度国家级大学生创新创业训练计划项目(201510445225) (201510445225)

中国果菜

1008-1038

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