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豇豆的贮藏和脆片加工技术

程小兵 熊建华

中国果菜2017，Vol.37Issue(1)：8-10,3.
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中国果菜2017，Vol.37Issue(1)：8-10,3.

豇豆的贮藏和脆片加工技术

Cowpea Storage and Processing Technology of Crisps

程小兵 1熊建华2

作者信息

  • 1. 福建省亚热带植物研究所福建省亚热带植物生理生化重点实验室,福建厦门361006
  • 2. 福建省亿山农业科技发展有限公司,福建龙岩364300
  • 折叠

摘要

关键词

豇豆/贮藏/脆片/加工技术

分类

农业科技

引用本文复制引用

程小兵,熊建华..豇豆的贮藏和脆片加工技术[J].中国果菜,2017,37(1):8-10,3.

基金项目

航天蔬菜优良品种的引进、种植及产品保鲜储藏和精深加工(龙岩市科技计划-县域发展重大项目2015LY46) （龙岩市科技计划-县域发展重大项目2015LY46）

中国果菜

1008-1038

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