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化学计量学方法在食品分析中的应用

陈峰 李鹤东 王亚棋 付海燕 郑福平

食品科学技术学报2017,Vol.35Issue(3):1-15,15.
食品科学技术学报2017,Vol.35Issue(3):1-15,15.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2017.03.001

化学计量学方法在食品分析中的应用

Applications of Chemometrics in Food Analysis

陈峰 1李鹤东 2王亚棋 1付海燕 1郑福平2

作者信息

  • 1. 克莱姆森大学食品营养和包装科学系,美国克莱姆森 29634
  • 2. 中南民族大学药学院,湖北武汉430074
  • 折叠

摘要

关键词

化学计量学/食品分析/模式识别/多维校正

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈峰,李鹤东,王亚棋,付海燕,郑福平..化学计量学方法在食品分析中的应用[J].食品科学技术学报,2017,35(3):1-15,15.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(21576297) (21576297)

国家重点研发计划项目(2016YFD0400500). (2016YFD0400500)

食品科学技术学报

OA北大核心CSTPCD

2095-6002

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