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运动营养食品中营养成分和功能因子研究进展

艾华 常翠青

食品科学技术学报2017,Vol.35Issue(3):16-24,49,10.
食品科学技术学报2017,Vol.35Issue(3):16-24,49,10.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2017.03.002

运动营养食品中营养成分和功能因子研究进展

Research Progress on Nutritional Components and Functional Factors in Sports Nutrition Food

艾华 1常翠青1

作者信息

  • 1. 北京大学第三医院 运动医学研究所营养研究室,北京 100191
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摘要

关键词

运动营养食品/营养成分/功能因子

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

艾华,常翠青..运动营养食品中营养成分和功能因子研究进展[J].食品科学技术学报,2017,35(3):16-24,49,10.

基金项目

国家重点研发计划项目课题(2016YFD0400603). (2016YFD0400603)

食品科学技术学报

OA北大核心CSTPCD

2095-6002

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