壳聚糖-埃洛石纳米管微球的制备及其对木瓜蛋白酶的固定化OA北大核心CSCDCSTPCD
Preparation of Chitosan-Halloysites Nanotube Microspheres and Their Application in Immobilization of Papain
运用交联-吸附法制备壳聚糖-埃洛石纳米管(chitosan-halloysites nanotube,CTS-HNTs)复合微球固定木瓜蛋白酶,并通过傅里叶红外光谱、扫描电子显微镜、荧光标记等方法进行表征.2％ CTS+1％ HNTs制备的微球对木瓜蛋白酶的固定量最高.固定化条件为木瓜蛋白酶质量浓度1 mg/mL、固定化时间10h.固定化木瓜蛋白酶最适pH 6.8(游离酶pH 7.2)、最适温度60℃(游离酶50℃),保存30 d该酶相对活性为6…查看全部>>
Chitosan-halloysites nanotube (CTS-HNTs) composite microspheres were successfully prepared by crosslinkingadsorption method,and used to immobilize papain.The successful immobilization of papain on CTS-HNTs composite microspheres was confirmed through infrared spectroscopy,scanning electron microscopy,and fluorescent labeling.The microspheres prepared with 2％ CTS and 1％ HNTs displayed the highest immobilization efficiency for papain.The optimal immobili…查看全部>>
丁利君;瞿叶辉;刘丹
广东工业大学轻工化工学院,广东广州 510006广东工业大学轻工化工学院,广东广州 510006广东工业大学轻工化工学院,广东广州 510006
生物科学
壳聚糖-埃洛石微球固定化木瓜蛋白酶
chitosan-halloysitescomposite microspheresimmobilized enzymepapain
《食品科学》 2017 (10)
123-129,7
广东省教育部产学研合作重大专项(2013A090100009)
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