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荠菜面包的研制

黄慧福 黄娇

粮油食品科技2017，Vol.25Issue(3)：33-36,4.
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粮油食品科技2017，Vol.25Issue(3)：33-36,4.

荠菜面包的研制

Development of bread with shepherd's purse

黄慧福 1黄娇1

作者信息

  • 1. 曲靖师范学院生物资源与食品工程学院 曲靖特色食品研究所,云南曲靖655011
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摘要

关键词

面包/荠菜/工艺/配料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄慧福,黄娇..荠菜面包的研制[J].粮油食品科技,2017,25(3):33-36,4.

基金项目

曲靖师范学院科研项目(2012ZD003) （2012ZD003）

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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