粮油食品科技2017，Vol.25Issue(1)：11-14,4.
发芽青稞面包加工工艺优化
Optimization of the processing technology of germinated highland barley bread
摘要
关键词
发芽青稞/面包/加工/配方/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
沈娜,黄楠楠,周选围..发芽青稞面包加工工艺优化[J].粮油食品科技,2017,25(1):11-14,4.基金项目
天津汇禾食品有限公司资助项目(16H100000413) （16H100000413）
