粮油食品科技2017，Vol.25Issue(1)：19-23,5.
马铃薯全粉清真焜锅馍的研制
Development of Muslim Kunguomo with potato flour
韩黎明 1童丹 1原霁虹 1陈亚兰 1马小军2
作者信息
- 1. 甘肃中医药大学,甘肃定西743000
- 2. 定西伊口香清真食品有限公司,甘肃,定西743000
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摘要
关键词
马铃薯全粉/清真焜锅馍/加工工艺/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩黎明,童丹,原霁虹,陈亚兰,马小军..马铃薯全粉清真焜锅馍的研制[J].粮油食品科技,2017,25(1):19-23,5.基金项目
甘肃省高等学校项目(TD2016ZD04) （TD2016ZD04）
