中国果菜2017，Vol.37Issue(6)：1-6,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.06.001
三种防腐剂对鲜切甜瓜品质
及微生物指标的影响
Effect of Three Kinds of Preservatives on Quality and Microbial Index of Fresh Cut Melon
朱银涛 1高飞飞 1王斌1
作者信息
- 1. 石河子大学食品学院,新疆石河子832000
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摘要
关键词
鲜切甜瓜/防腐剂/Nisin/品质/微生物分类
农业科技引用本文复制引用
朱银涛,高飞飞,王斌..三种防腐剂对鲜切甜瓜品质
及微生物指标的影响[J].中国果菜,2017,37(6):1-6,6.
