中外葡萄与葡萄酒Issue(4)：110-113,4.DOI:10.13414/j.cnki.zwpp.2017.04.030
论酒精发酵中酵母菌的有效活化与营养管理
都振江 1徐金辉 2曹明秀3
作者信息
- 1. 中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司,山东蓬莱 265608
- 2. 吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司,新疆鄯善 838201
- 3. 上海杰兔工贸有限公司,上海 200120
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都振江,徐金辉,曹明秀..论酒精发酵中酵母菌的有效活化与营养管理[J].中外葡萄与葡萄酒,2017,(4):110-113,4.
