食品科学技术学报2017，Vol.35Issue(4)：13-23,11.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2017.04.003
动物性食品中蜡样芽胞杆菌的建模及风险评估应用进展
Progress of Modeling and Risk Assessment of Bacillus cereus in Animal Foods
摘要
关键词
动物性食品/蜡样芽胞杆菌/预测模型/风险评估分类
轻工纺织引用本文复制引用
董庆利,陈元美,杜建萍,崔旸,张春艳,苏亮,刘箐..动物性食品中蜡样芽胞杆菌的建模及风险评估应用进展[J].食品科学技术学报,2017,35(4):13-23,11.基金项目
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAK36B04) （2015BAK36B04）
国家自然科学基金面上项目(31271896 （）
31371776) （）
上海市科委长三角科技联合攻关领域项目(15395810900). （15395810900）
