粮油食品科技2017，Vol.25Issue(4)：24-29,6.
新型蒲公英杂粮饼干的研制
Development of taraxacum coarse cereal biscuits
刘华 1叶健恒 2余以刚3
作者信息
- 1. 广州工商学院,广东广州510850
- 2. 中山大学新华学院,广东广州 510000
- 3. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
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摘要
关键词
蒲公英/杂粮饼干/加工工艺/酶制剂/提取液分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘华,叶健恒,余以刚..新型蒲公英杂粮饼干的研制[J].粮油食品科技,2017,25(4):24-29,6.
