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米糠微波保鲜的机理与应用

郑小非 万绍平 李琳郁 郑怡鸿

粮油食品科技2017，Vol.25Issue(4)：35-39,5.
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粮油食品科技2017，Vol.25Issue(4)：35-39,5.

米糠微波保鲜的机理与应用

郑小非 1万绍平 2李琳郁 1郑怡鸿2

作者信息

  • 1. 江西省粮油科学技术研究所,江西南昌330029
  • 2. 南昌格致生物科技有限公司,江西南昌330029
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摘要

关键词

米糠/微波抑酶/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑小非,万绍平,李琳郁,郑怡鸿..米糠微波保鲜的机理与应用[J].粮油食品科技,2017,25(4):35-39,5.

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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