粮油食品科技2017，Vol.25Issue(5)：5-7,3.
我国传统主食面条研究进展
Research progress of noodles as traditional staple food in China
摘要
关键词
面条/加工/研究现状/主食分类
轻工纺织引用本文复制引用
何承云,葛晓虹,孙俊良,李光磊,师玉忠,梁新红..我国传统主食面条研究进展[J].粮油食品科技,2017,25(5):5-7,3.基金项目
新乡科技攻关计划项目(CXGG16027) （CXGG16027）
河南省知识产权软科学研究计划项目(20160106023) （20160106023）
四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心项目(CC17Z15) （CC17Z15）
