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中国果菜
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苹果渣的利用研究现状
苹果渣的利用研究现状
曲映红
王建中
中国果菜
2017，Vol.37
Issue(11)：11-13,19,4.
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中国果菜
2017，Vol.37
Issue(11)
：11-13,19,4.
DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.11.003
苹果渣的利用研究现状
Utilization Research of Apple Pomace
曲映红
1
王建中
1
作者信息
1.
上海海洋大学,上海201306
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摘要
关键词
苹果渣
/
果肉分离
/
神经酰胺
/
科罗索酸
/
多酚
分类
轻工纺织
引用本文
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曲映红,王建中..苹果渣的利用研究现状[J].中国果菜,2017,37(11):11-13,19,4.
中国果菜
ISSN：
1008-1038
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