基于超高效液相色谱-串联质谱的橄榄果实多酚测定及其抗氧化活性分析OA北大核心CSCDCSTPCD
Determination of Polyphenols and Antioxidant Activity in Chinese Olive Fruits by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry
目的:定性分析和定量检测橄榄(Canarium album L.)果实提取物中主要酚类物质以及评价其抗氧化活性.方法:采用超高效液相色谱-飞行时间质谱鉴定了橄榄果实中的12种酚类化学成分;利用多重反应检测模式的超高效液相色谱-串联质谱技术,建立一个快速、稳定可靠检测橄榄果实多酚的方法.该方法可在15min内完成,其检测范围内线性良好(r>0.98);定量限小于1.436ng/mL;检出限小于4.786ng/mL;准确度大于80.19%,精密…查看全部>>
The aims of the study were to identify and quantify the phenolic compounds present in extracts of Chinese olive fruit (Canarium album L.) and to investigate their respective antioxidant activities. A total of 12 phenolic compounds were identified in Chinese olive fruit by ultra-performance liquid chromatography (UPLC) coupled to time-of-flight mass spectrometry (TOF-MS). A quantitative method was established by UPLC coupled to triple quadrupole mass spectrom…查看全部>>
常强;苏明华;陈清西;曾碧玉;李惠华;王伟
福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002福建省亚热带植物研究所,福建省亚热带植物生理生化重点实验室,福建 厦门 361006福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002福建省亚热带植物研究所,福建省亚热带植物生理生化重点实验室,福建 厦门 361006福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002
农业科技
多酚超高效液相色谱-串联质谱橄榄
phenolic compoundsultra-performance liquid chromatography coupled to triple quadrupole mass spectrometry (UPLC-MS/MS)Chinese olive
《食品科学》 2017 (24)
150-158,9
厦门市科技计划资助项目(3502Z20142001)福建省科技重大专项(2013N002-4)厦门市重大科技创新平台项目(3502Z20131004)福建省亚热带植物研究所基金项目(20150318-1)
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