食品科学技术学报2017，Vol.35Issue(5)：41-45,5.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2017.05.007
木枣多糖的理化特性研究
Physicochemical Study on Polysaccharides from Ziziphus jujube cv.Muzao
摘要
关键词
木枣/多糖/流变学特性/理化特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
冀晓龙,李环宇,韩林,刘芳,彭强,王敏..木枣多糖的理化特性研究[J].食品科学技术学报,2017,35(5):41-45,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(NSFC31401650) （NSFC31401650）
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFC0400204) （2016YFC0400204）
中央高校基本科研业务专项资金资助项目(2452013py012). （2452013py012）
