粮油食品科技2018，Vol.26Issue(1)：40-43,4.
添加膳食纤维对挤压工程米品质的影响
Effect of dietary fiber on the quality of extruded artificial rice
摘要
关键词
膳食纤维/挤压/工程大米/质构分类
轻工纺织引用本文复制引用
李姝,解铁民,郑诗雨,毛爽..添加膳食纤维对挤压工程米品质的影响[J].粮油食品科技,2018,26(1):40-43,4.基金项目
沈阳师范大学大学生创新创业训练计划(201610166200063) （201610166200063）
