粮油食品科技2017，Vol.25Issue(6)：5-9,5.
适合糖尿病患者食用的高粱山药馒头研发
Study on sorghum yam steamed bread for diabetics
摘要
关键词
低血糖生成指数/山药/馒头/配方优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐雪娣,关倩倩,李宁,杜方岭,张华文,徐志祥,徐同成..适合糖尿病患者食用的高粱山药馒头研发[J].粮油食品科技,2017,25(6):5-9,5.基金项目
山东省科技重大专项(产业转型升级)项目(2015ZDZX05005) （产业转型升级）
山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016B16) （CXGC2016B16）
