食品科学技术学报2017，Vol.35Issue(6)：1-9,9.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2017.06.001
抗菌肽研究现状及其在食品安全中的应用前景
Research Status and Application Prospect in Food Safety of Antimicrobial Peptides
摘要
关键词
抗菌肽/食品安全/研究现状/应用前景分类
轻工纺织引用本文复制引用
贾英民,刘杨柳,陈洲..抗菌肽研究现状及其在食品安全中的应用前景[J].食品科学技术学报,2017,35(6):1-9,9.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31771951). （31771951）
