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城市消费者对食品安全的需求特征分析——以牛奶需求为例

姜同强 李燕 李芝维

食品科学技术学报2017,Vol.35Issue(6):85-90,6.
食品科学技术学报2017,Vol.35Issue(6):85-90,6.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2017.06.013

城市消费者对食品安全的需求特征分析——以牛奶需求为例

Analysis on Characteristics of Urban Consumers' Demand for Food Safety——Take Demand of Milk for Example

姜同强 1李燕 1李芝维1

作者信息

  • 1. 北京工商大学计算机与信息工程学院/食品安全大数据技术北京市重点实验室,北京 100048
  • 折叠

摘要

关键词

需求/支付意愿/牛奶/食品安全

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姜同强,李燕,李芝维..城市消费者对食品安全的需求特征分析——以牛奶需求为例[J].食品科学技术学报,2017,35(6):85-90,6.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划项目(2015BAK36B04) (2015BAK36B04)

北京市科技计划项目(Z161100001616004). (Z161100001616004)

食品科学技术学报

OA北大核心CSTPCD

2095-6002

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