食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(1)：25-34,10.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2018.01.004
植物乳杆菌K25发酵产胞外多糖的影响因素及其应用
Factors Affecting of Lactobacillus plantarum K25 Fermentation to Produce Exopolysaccharide and Its Application
摘要
关键词
植物乳杆菌/胞外多糖/产量/影响因素/乳饮料分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜云芸,蔡淼,邵淑娟,付冰冰,黎润坤,李晓琬,张健,杨贞耐..植物乳杆菌K25发酵产胞外多糖的影响因素及其应用[J].食品科学技术学报,2018,36(1):25-34,10.基金项目
公益性行业(农业)科研专项项目(201303085) （农业）
国家自然科学基金面上项目(31371804) （31371804）
国家级大学生创新创业训练计划项目(201710011007). （201710011007）
