食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(1)：45-52,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2018.01.006
一株优选酿酒酵母增殖培养条件优化及发酵动力学模型的构建
Optimizing on Proliferation Conditions of Preferred Saccharomyces cerevisiae and Construction of Fermentation Kinetics Model
摘要
关键词
酿酒酵母/增殖培养基/发酵条件/响应面法/发酵动力学模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒋艾廷,李新玲,姜淑娟,妥彦峰,钱方,马凤莲,韩京津,牟光庆..一株优选酿酒酵母增殖培养条件优化及发酵动力学模型的构建[J].食品科学技术学报,2018,36(1):45-52,8.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31671828) （31671828）
