食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(1)：79-82,4.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2018.01.010
黑荸荠加工过程中营养物质变化
Changes of Nutritional Compositions of Black Water Chestnuts During Processing
摘要
关键词
荸荠/黑荸荠/营养物质/保健功效分类
轻工纺织引用本文复制引用
魏连会,孙兴荣,刘宇峰,姬妍茹,董艳,杨庆丽,宋淑敏,高媛,张正海,石杰..黑荸荠加工过程中营养物质变化[J].食品科学技术学报,2018,36(1):79-82,4.基金项目
黑龙江省科学院青年基金面上项目(CXMS2017DQ01). （CXMS2017DQ01）
