现代食品科技2018，Vol.34Issue(2)：97-101,5.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.2.016
基于26S rRNA D1/D2区序列对不同时期大曲中酵母菌的分离与鉴定
Isolation and Identification of Yeast from Daqu in Different Periods By 26S rRNA D1/D2 Region Sequence
摘要
关键词
大曲/酵母/26S rRNA D1/D2区/单链构像多态性/分离鉴定引用本文复制引用
窦晓,杨建刚,曹新志,马莹莹,郭家秀,张琦,苏畅..基于26S rRNA D1/D2区序列对不同时期大曲中酵母菌的分离与鉴定[J].现代食品科技,2018,34(2):97-101,5.基金项目
固态酿造研究院士(专家)工作站开放基金项目(GY2015-03) （专家）
四川省省属高校科研创新团队建设计划(16TD026) （16TD026）
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室(NJ201501) （NJ201501）
