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可食性复合涂膜对滑子菇采后贮藏品质的影响

郭瑞 朱丹 宋静雅 李文香 程凡升

现代食品科技2018,Vol.34Issue(2):149-156,8.
现代食品科技2018,Vol.34Issue(2):149-156,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.2.024

可食性复合涂膜对滑子菇采后贮藏品质的影响

Effect of Edible Composite Coating Treatment on Postharvest Preservation Quality of Pholiota Nameko

郭瑞 1朱丹 2宋静雅 1李文香 1程凡升1

作者信息

  • 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
  • 2. 青岛农业大学生命科学学院,山东青岛266109
  • 折叠

摘要

关键词

滑子菇/复合涂膜/保鲜/病害

引用本文复制引用

郭瑞,朱丹,宋静雅,李文香,程凡升..可食性复合涂膜对滑子菇采后贮藏品质的影响[J].现代食品科技,2018,34(2):149-156,8.

基金项目

国家自然基金项目(31301438、31501331) (31301438、31501331)

山东省优秀中青年科学家奖励基金项目(BS2013SW034) (BS2013SW034)

山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队建设专项基金项目(SDAIT-07-07) (SDAIT-07-07)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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