粮油食品科技2018，Vol.26Issue(2)：1-5,5.
糙米制品抗氧化活性比较研究
Comparative study on antioxidant activity of brown rice products
摘要
关键词
糙米制品/多酚/膳食纤维/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁润平,翟小童,张文青,谭斌,刘艳香,田晓红..糙米制品抗氧化活性比较研究[J].粮油食品科技,2018,26(2):1-5,5.基金项目
“十三五”国家重点研发计划(2017YFD0401103) （2017YFD0401103）
国家自然科学基金(31772009) （31772009）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX1717) （ZX1717）
