粮油食品科技2018，Vol.26Issue(2)：11-16,6.
小麦蛋白肽的研究及应用进展
Research progress of wheat peptides and application
摘要
关键词
小麦蛋白/活性肽/功能/制备/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙含,赵晓燕..小麦蛋白肽的研究及应用进展[J].粮油食品科技,2018,26(2):11-16,6.基金项目
国家科技支撑计划(2015BAD29B04) （2015BAD29B04）
国家自然科学基金(21406133) （21406133）
