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甲鱼油的提取及微胶囊化研究进展

赵淑静 包建强

粮油食品科技2018,Vol.26Issue(2):30-33,4.
粮油食品科技2018,Vol.26Issue(2):30-33,4.

甲鱼油的提取及微胶囊化研究进展

Research progress of extraction and microencapsulation of turtle oil

赵淑静 1包建强1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

甲鱼油/提取/微胶囊化/展望

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵淑静,包建强..甲鱼油的提取及微胶囊化研究进展[J].粮油食品科技,2018,26(2):30-33,4.

基金项目

水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心(ZF1206) (ZF1206)

上海市科委工程中心建设(11DZ2280300) (11DZ2280300)

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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