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杂粮特膳米血糖生成指数及血糖负荷的研究

柳嘉刘亚旭林静段盛林杜玉兰刘国玉周文萱欧阳道福喻勤严建刚孙忠伟刘士伟

现代食品科技2018，Vol.34Issue(3)：19-24,6.

现代食品科技2018，Vol.34Issue(3)：19-24,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.03.003

Glycemic Index and Blood Glucose Load of Coarse Cereal Functional Rice

柳嘉 ¹刘亚旭 ¹林静 ¹段盛林 ¹杜玉兰 ²刘国玉 ¹周文萱 ¹欧阳道福 ²喻勤 ²严建刚 ²孙忠伟 ²刘士伟¹

作者信息

杂粮特膳米/泰国香米/馒头/香米粥/血糖生成指数/血糖负荷

柳嘉,刘亚旭,林静,段盛林,杜玉兰,刘国玉,周文萱,欧阳道福,喻勤,严建刚,孙忠伟,刘士伟..杂粮特膳米血糖生成指数及血糖负荷的研究[J].现代食品科技,2018,34(3):19-24,6.

北京市科技计划(D171100001917003) （D171100001917003）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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