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油莎豆油的脂肪酸组成及其提取工艺研究进展

侯朝雷 相海 曾祥菊 王琦寒 刘印志 姚占斌 郭芮

粮油食品科技2018，Vol.26Issue(3)：32-35,4.
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粮油食品科技2018，Vol.26Issue(3)：32-35,4.

油莎豆油的脂肪酸组成及其提取工艺研究进展

Research progress of extraction methods of cyperuse sculentus oil and its fatty acid composition

侯朝雷 1相海 1曾祥菊 2王琦寒 3刘印志 1姚占斌 1郭芮2

作者信息

  • 1. 中国农业机械化科学研究院,北京100083
  • 2. 云南滇雪粮油有限公司,云南玉溪653100
  • 3. 北京金海连天油莎豆科技有限公司,北京100083
  • 折叠

摘要

关键词

油莎豆油/特性/脂肪酸/提取工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

侯朝雷,相海,曾祥菊,王琦寒,刘印志,姚占斌,郭芮..油莎豆油的脂肪酸组成及其提取工艺研究进展[J].粮油食品科技,2018,26(3):32-35,4.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0100305-5) （2016YFD0100305-5）

省院省校科技合作专项(2015IB027) （2015IB027）

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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