中国食品添加剂Issue(4)：80-86,7.
不同冲泡条件对金银花中绿原酸和总黄酮含量的影响研究
Study of brewing conditionon the content of chlorogenic acid and total flavonoids in honeysuckle
摘要
Abstract
The effects of dif solid liquid ratio 1 ∶ 80.The best condition of total flavonoidsis ∶brewing once,at 100 ℃,for25min,andsolid-liquid ratio 1 ∶ 110.关键词
金银花/绿原酸/总黄酮/冲泡特性Key words
honeysuckle/chlorogenic acid/total flavonoids/brewing characteristics分类
轻工纺织引用本文复制引用
李晓周,高雪萍,杨纯,姚珏伶,宋君秀,贾洪锋,邓红..不同冲泡条件对金银花中绿原酸和总黄酮含量的影响研究[J].中国食品添加剂,2018,(4):80-86,7.基金项目
2016年国家大学生创新创业训练计划项目(201611552030). （201611552030）
