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响应面法优化樟芝胞外多糖的发酵条件

王正齐 张薄博 陈磊 关锋

食品工业科技2018,Vol.39Issue(11):99-107,9.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(11):99-107,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.11.018

响应面法优化樟芝胞外多糖的发酵条件

Optimization of exopolysaccharide yield produced by submerged fermentation of Antrodia cinnamomea by response surface methodology

王正齐 1张薄博 1陈磊 1关锋1

作者信息

  • 1. 江南大学生物工程学院,糖化学与生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122
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摘要

关键词

樟芝/液态发酵/胞外多糖/响应面法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王正齐,张薄博,陈磊,关锋..响应面法优化樟芝胞外多糖的发酵条件[J].食品工业科技,2018,39(11):99-107,9.

基金项目

国家自然科学基金(21706094) (21706094)

江苏省自然科学基金(BK20170176) (BK20170176)

中央高校基本科研专项资金(JUSRP11726). (JUSRP11726)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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