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不同气调贮藏条件对早酥梨采后生理品质的影响

姚尧 张爱琳 钱卉苹 李月圆 闫师杰

食品工业科技2018，Vol.39Issue(11)：291-296,6.
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食品工业科技2018，Vol.39Issue(11)：291-296,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.11.050

不同气调贮藏条件对早酥梨采后生理品质的影响

Effects of different controlled atmosphere storage on postharvest physiological quality of "Zaosu" pear

姚尧 1张爱琳 1钱卉苹 2李月圆 3闫师杰4

作者信息

  • 1. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384
  • 2. 天津市农副产品深加工技术工程中心,天津300384
  • 3. 新疆乌鲁木齐市食品药品监督管理局,新疆乌鲁木齐830000
  • 4. 山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801
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摘要

关键词

早酥梨/气调贮藏/采后/生理品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姚尧,张爱琳,钱卉苹,李月圆,闫师杰..不同气调贮藏条件对早酥梨采后生理品质的影响[J].食品工业科技,2018,39(11):291-296,6.

基金项目

农业部公益性行业(农业)科研专项(201303075). （农业）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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