食品工业科技2018，Vol.39Issue(13)：51-55,61,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.13.010
蒜片加工废水抑菌活性及稳定性初步研究
Preliminary Study on Antibacterial Activity and Stability of Garlic Processing Waste Water
季莹莹 1肖勇 2汤鲁宏1
作者信息
- 1. 江南大学药学院,江苏无锡214000
- 2. 无锡疾病预防控制中心,江苏无锡214000
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摘要
关键词
蒜片加工废水/大蒜辣素/抑菌活性/抑菌稳定性/耐药菌株分类
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季莹莹,肖勇,汤鲁宏..蒜片加工废水抑菌活性及稳定性初步研究[J].食品工业科技,2018,39(13):51-55,61,6.
