食品工业科技2018，Vol.39Issue(13)：128-135,149,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.13.024
贮存温度对酱香型大曲品质的影响
Effects of Storage Temperature on Quality of Maotai-flavor Daqu
摘要
关键词
酱香型大曲/贮存温度/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
张丽,卢红梅,陈莉,乔岩..贮存温度对酱香型大曲品质的影响[J].食品工业科技,2018,39(13):128-135,149,9.基金项目
贵州省科技计划(工业攻关)项目(黔科合GY字[2014]3031) （工业攻关）
贵州大学研究生酱香型白酒创新实践基地项目. （）
