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1-MCP结合二氧化氯处理对青椒货架期品质的影响

张晓敏李具鹏傅茂润金童杨晓颖韩聪陈庆敏岳凤丽

食品工业科技2018，Vol.39Issue(13)：275-280,6.

食品工业科技2018，Vol.39Issue(13)：275-280,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.13.050

Effects of the Combination of 1-MCP and ClO2 on Shelf Life Quality of Green Pepper

张晓敏 ¹李具鹏 ¹傅茂润 ¹金童 ¹杨晓颖 ¹韩聪 ¹陈庆敏 ²岳凤丽²

作者信息

复合保鲜剂/1-MCP/二氧化氯/青椒/货架期品质

轻工纺织

张晓敏,李具鹏,傅茂润,金童,杨晓颖,韩聪,陈庆敏,岳凤丽..1-MCP结合二氧化氯处理对青椒货架期品质的影响[J].食品工业科技,2018,39(13):275-280,6.

山东省现代农业产技术体系项目(SDAITSDAIT-05-14). （SDAITSDAIT-05-14）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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