中国食品添加剂Issue(6)：107-112,6.
卤鸡爪最优保质工艺及防腐配方研究
Study on antisepsis and quality of marinated chicken claw
摘要
关键词
卤鸡爪/工艺/防腐/保质期分类
化学化工引用本文复制引用
冯婷婷,罗君,刘静,王洋,叶阳..卤鸡爪最优保质工艺及防腐配方研究[J].中国食品添加剂,2018,(6):107-112,6.基金项目
自贡市科技局重点项目(2016NY07) （2016NY07）
国家大学生创新创业训练计划项目(201710622032). （201710622032）
