食品工业科技2018，Vol.39Issue(14)：1-6,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.14.001
欧姆加热杀菌对豆浆中微生物菌落总数的影响
Effect of Ohmic Heating Sterilization on the Bacteria Counts in Soymilk
摘要
关键词
欧姆加热/豆浆/电场/杀菌/工艺参数分类
轻工纺织引用本文复制引用
单长松,吴澎,封铧,宋华鲁,李法德..欧姆加热杀菌对豆浆中微生物菌落总数的影响[J].食品工业科技,2018,39(14):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金(31171759) （31171759）
山东省科技发展计划(2013GNC11307) （2013GNC11307）
泰安市科技发展计划(201640576) （201640576）
泰安市大学生科技创新行动计划(2015D031). （2015D031）
