食品工业科技2018，Vol.39Issue(14)：12-17,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.14.003
不同预处理方式对西兰花等外品热风干燥粉体性质的影响
Effect of Different Pretreatment Methods on Properties of the Hot Air Drying Powder of Broccoli Defective Product
摘要
关键词
蒸制/烫漂/切小丁/西兰花等外品/热风干燥/粉体性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
张明,马超,杨立风,王崇队,范祺,孟晓峰,吴茂玉..不同预处理方式对西兰花等外品热风干燥粉体性质的影响[J].食品工业科技,2018,39(14):12-17,6.基金项目
泰山产业领军人才项目(LJNY2015004) （LJNY2015004）
山东省重点研发计划(2017YYSP006). （2017YYSP006）
