首页|期刊导航|食品工业科技|添加植物乳杆菌的低脂干酪降胆固醇作用

添加植物乳杆菌的低脂干酪降胆固醇作用

王海霞刘璐曲秀伟李晓东陈萍王立娜张秀秀

食品工业科技2018，Vol.39Issue(14)：131-136,141,7.

食品工业科技2018，Vol.39Issue(14)：131-136,141,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.14.024

Cholesterol-lowering Activity of Low-fat Cheddar Cheese with Lactobacillus plantarum

王海霞 ¹刘璐 ²曲秀伟 ¹李晓东 ²陈萍 ¹王立娜 ²张秀秀¹

作者信息

植物乳杆菌KLDS 1.0320/低脂干酪/降胆固醇

轻工纺织

王海霞,刘璐,曲秀伟,李晓东,陈萍,王立娜,张秀秀..添加植物乳杆菌的低脂干酪降胆固醇作用[J].食品工业科技,2018,39(14):131-136,141,7.

哈尔滨市应用技术研究与开发项目(2017RAQXJ087). （2017RAQXJ087）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量5

下载量0

段落导航