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婴幼儿配方奶的配方设计和工艺

户行宇 于景华 刘淼 康红艳 王妙姝

食品工业科技2018,Vol.39Issue(14):177-180,193,5.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(14):177-180,193,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.14.032

婴幼儿配方奶的配方设计和工艺

Formula Design and Technology of Infant Formula Milk

户行宇 1于景华 1刘淼 1康红艳 2王妙姝2

作者信息

  • 1. 天津科技大学,天津300457
  • 2. 河北新希望天香乳业有限公司,河北保定071000
  • 折叠

摘要

关键词

婴幼儿配方奶/感官评价/预热/均质/货架期

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

户行宇,于景华,刘淼,康红艳,王妙姝..婴幼儿配方奶的配方设计和工艺[J].食品工业科技,2018,39(14):177-180,193,5.

基金项目

国家自然科学基金(31671876) (31671876)

石家庄市科技研究与发展计划项目(176170877A). (176170877A)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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