食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(6)：152-157,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016414
常温固态发酵鱼粉的工艺优化
Optimization of solid fermentation of fish meal at room temperature
摘要
关键词
水产下脚料/固态发酵/鱼粉/发酵工艺引用本文复制引用
张飞,张海玲,王春利,王志高,罗红宇..常温固态发酵鱼粉的工艺优化[J].食品与发酵工业,2018,44(6):152-157,6.基金项目
国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201305016) （201305016）
