食品科学2018，Vol.39Issue(13)：17-21,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201813003
两种放牧方式对绒山羊肉抗氧化系统的影响
Effects of Two Grazing Conditions on Antioxidant Defense System in Cashmere Goat Meat
摘要
关键词
绒山羊/放牧方式/氧化/抗氧化酶/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗玉龙,田建军,靳烨,刘畅,王柏辉,李文博,苏日娜,侯艳茹,杨蕾,赵丽华,苏琳..两种放牧方式对绒山羊肉抗氧化系统的影响[J].食品科学,2018,39(13):17-21,5.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31660439 （）
31260378) （）
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFE0106200) （2016YFE0106200）
内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY16060) （NJZY16060）
