食品科学2018，Vol.39Issue(13)：125-132,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201813020
不同压榨方式澳洲坚果油品质及抗氧化活性比较
Comparison of Quality and Antioxidant Activity of Press-Processed Macadamia (Macadamia ternifolia F.Muell.) Oils
摘要
关键词
不同压榨方式/澳洲坚果油/品质分析/抗氧化活性/相关性分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭刚军,胡小静,彭志东,黄克昌,马尚玄,邹建云..不同压榨方式澳洲坚果油品质及抗氧化活性比较[J].食品科学,2018,39(13):125-132,8.基金项目
云南省热带作物科技创新体系建设专项(RF2014-17 （）
RF2015-2-2 （）
RF2016-7 （）
RF2017-9 （）
RF2018-10) （）
云南省技术创新暨产业发展专项(2012XB049) （2012XB049）
