食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(7)：225-232,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015625
响应面优化葛根全粉真空干燥工艺及加工特性比较
Optimization of vacuum drying process of puerariae powder by response surface methodology and the comparison of processing characteristics
钱籽霖 1吴琼 1张楠 1曾秋烦 1蒋和体1
作者信息
- 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
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摘要
关键词
葛根全粉/真空干燥/响应面法/工艺优化/加工特性引用本文复制引用
钱籽霖,吴琼,张楠,曾秋烦,蒋和体..响应面优化葛根全粉真空干燥工艺及加工特性比较[J].食品与发酵工业,2018,44(7):225-232,8.
