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微生物葡萄糖氧化酶的研究进展

廖兆民 蔡俊 林建国

食品与发酵工业2018,Vol.44Issue(7):308-315,8.
食品与发酵工业2018,Vol.44Issue(7):308-315,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016905

微生物葡萄糖氧化酶的研究进展

Research progress of microbial glucose oxidase

廖兆民 1蔡俊 1林建国1

作者信息

  • 1. 湖北工业大学生物工程与食品学院,发酵工程教育部重点实验室,工业发酵湖北省协同创新中心,工业微生物湖北省重点实验室,湖北武汉,430068
  • 折叠

摘要

关键词

微生物/葡萄糖氧化酶/基因工程/理化性质

引用本文复制引用

廖兆民,蔡俊,林建国..微生物葡萄糖氧化酶的研究进展[J].食品与发酵工业,2018,44(7):308-315,8.

基金项目

国家自然科学基金(31401807) (31401807)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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