中国食品添加剂Issue(7)：161-168,8.
响应面法优化褐色希腊式酸奶的生产工艺
Optimization of processing of brown greek yogurt using response surface methodology
摘要
关键词
响应面法/褐色希腊式酸奶/美拉德反应/生产工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘婕,姜竹茂,张颂,万腾腾,贾亚男..响应面法优化褐色希腊式酸奶的生产工艺[J].中国食品添加剂,2018,(7):161-168,8.基金项目
山东省重点研发计划项目(2016GNC113011). （2016GNC113011）
